以下是2021 BC斑点虾的最佳购买点. 另外我们还添加了斑点虾购买的技巧以及各种食谱与各位分享.
BC 斑点虾季是很多美食家的最爱. 世界有名的斑点虾味道甘甜, 肉肥, 极富弹性, 美味无比.
BC 斑点虾季节长短
BC省斑点虾的季节较短. 2021年的季节从5月14起, 持续30-40天.
斑点虾的价格
一般的零售价在$18-$20/磅. 偶尔运气好可以看到$14/磅.
买斑点虾的技巧
关于季节的开始
斑点虾季节开始的第一天各零售店都会比较忙. 有些人会疯狂的抢购. 即使提前订购都不能保证第一天买到. 缺货的现象可能持续多日. 预订是最好的选择.
如果你想直接从鱼夫船上买那一定要提早在渔人码头上排队. 记得带遮阳伞. 鱼船一般12点到一点回到码头. 去晚了就很有可能白跑. 如果不能早到, 记得查看社交媒体以免虾买完.
斑点虾的需求量会逐渐降低, 零售点也会逐渐增加. 那时就没必要在渔人码头排队了.
如何识别新鲜斑点虾
斑点虾应该是活蹦乱跳的, 虾身半透明, 不带任何异味.
如何保持斑点虾的活力
斑点虾死后肉会很快腐蚀, 肉的口感会变为泥状. 所以保持斑点虾的活力极为重要. 买虾时最好带保温箱, 里面带有冰块. 要注意的是不能让斑点虾放入冰水. 淡水缺盐会使虾失去生命力.
下面是2021年大温地区里BC斑点虾的最佳零售点.
BC Live Spot Prawns (Granville Island Fisherman’s Wharf/Ladner Wharf)
BC Live Spot Prawns & Seafood (BCLSPS) 现已开始收预订单. $18/磅送货上门或在False Creek渔人码头和Ladner渔人码头提货.
BCLSPS是五个捕鱼家庭Ladner创立的小型生意. 所有海鲜保证是野生环保无抗生素的产品.
提货从5月15日起在Ladner渔人码头, 从17日起在False Creek渔人码头.
送货上门限大温地区, 至少买10磅, 无送货费.
BCLSPS的斑点虾不经过任何筛选, 所以有大有小, 但保证是当天捕捉的, 绝对新鲜.
Organic Ocean Seafood (Granville Island Fisherman’s Wharf)
从5月14日起, Organic Ocean Seafood 会在每天下午从鱼船上直接向公众提供新打上的斑点虾.
价格和去年一样, $20/磅. 购买超过20磅还有5%回扣.
他们从5月报7日起也可以提供送货上门服务 (Dr Prawnie Henry Edition). 价格是每2磅$50, 另加送货费. 优惠须购买一样其它海产, 只限大温地区.
Steveston Spot Prawns (Steveston Fisherman’s Wharf)
Steveston Spot Prawns 从5月15日起提供零售以及送货服务. 预订和零售都是$18/磅. 送货上门$10, 只限列治文.
预订在每日9AM-6PM, 送货周一到五3PM-6PM.
现金零售每日9AM-6PM在列治文渔人码头.
Prawns on the Spot (Steveston Fisherman’s Wharf)
Prawns on the Spot 从5月15日起在列治文渔人码头, 从16日起在Ladner提供斑点虾. $18/磅预订.
Fresh Ideas Start Here (Kitsilano/South Burnaby)
Fresh Ideas Start Here 提供预订购买, $20/磅.
SEAFOOD.STOP 海鮮站 温哥華
Seafood Stop 提供预订购买, $18.5/磅, 至少买2磅. 在12611 Vulcan Way, 列治文提货.
The Lobster Man (Granville Island)
The Lobster Man 提供预订和零售服务, $20/磅.
Fresh D Foods Canada
Fresh D Foods 提供斑点虾送货服务. 限温哥华, 列治文, 和本那比.
他们的斑点虾是唯一通过肠胃清洗的, 烧后的味道更纯.
价格是3磅$58.5, 5磅$97.5, 10磅$185. 不收送货费.
Grocery Stores (Various Locations)
各地超市, 比如 T&T Supermarket, H Mart, Price Smart Foods, Walmart Richmond 也有斑点虾零售.
其它海鲜零售店也会有斑点虾卖, 比如 Izumiya Japanese Marketplace (Richmond), and Parker Place.
